Santa Sofia – Ripasso Superiore 2018 este un vin roșu italian cu o complexitate și o eleganță deosebite. Provenind din regiunea Valpolicella, acest vin beneficiază de o metodă de producție unică, numită “ripasso”, care îi conferă o bogăție și o intensitate aparte.

Culoarea sa rubinie intensă, cu reflexe granate, anunță un vin cu personalitate. La nas, se desfășoară un buchet complex și captivant, dominat de arome de fructe roșii coapte, precum cireșe negre și prune, îmbogățite de note de condimente dulci (scorțișoară, cuișoare) și accente vegetale. Gustul este amplu și catifelat, cu taninuri bine integrate care oferă structură și persistență. Aromele de fructe se regăsesc și pe palat, alături de note de ciocolată amăruie și cafea, care adaugă complexitate și eleganță. Finalul este lung și plăcut, cu o persistență aromatică remarcabilă.