Dupa primele note usor minerale, acest vin explodeaza cu arome de fructe tropicale coapte şi agrişe, la nivel gustativ fiind revigorant, picant, amintind de coaja de lamaie rasa şi dovedind o excelenta persistenta aromatica intensa. Asocieri culinare: Insoteste preparatele din carne alba sau salatele. Are suficient caracter pentru a face fata unui homar “à ‘americaine” sau la o crema de langustine “ca un capuccino”.