Tenuta Ulisse Pecorino Brut un vin spumant de calitate din vita de vie autohtona din regiunea Adriatica a Apeninilor Centrali, un strugure mic sferic galben auriu, cu o piele robusta.Vinul de culoare galben pai, un perlaj fin elegant si continuu, o aroma intensa, bogat in complexitate si eleganta.

Insoteste pestele crud, ton, sepie, caracatita sau calcan cu paste, risotto de peste, peste la cuptor sau branzeturi proaspete.

Se recomanda o temperatura de servire de 6-8C.