Tenuta Ulisse – cel mai mare domeniu de vinificare din Italia , ia naștere în 2006 proprietarii fiind frații Luigi Ulisse si Antonio . Această cramă este și astăzi marcă simbolică a renașterii enologice din Abruzzo, terroir-ului unic care se regăsește in soiuri unice a strugurilor indigeni precum : Montepulciano D’Abruzzo, Trebbiano D’Abruzzo, Pecorino, Passerina și Cococciola.

Cococciola este un vin cu o personalitate unică , rezultați dintr-un soi de struguri indigeni foarte rari cultivați în regiunile Vacri, Ari și Rocca San Giovanni în provincia Cheti , obținut cu ajutorul procesului de criomacerarea a cojii și extragerea compușilor aromatici; macerare la rece timp de 12 ore la o temperatură controlată de 11°C.

Vinul are o culoare galben pai pal,cu reflexii verzui cristaline, cu miros delicat cu note de flori albe de primăvară și senzații evidente de citrice de grapefruit și lămâie,aciditate ridicată, cu post gust echilibrat , proaspăt.

Ideal pentru terasa sau cina in familie.

Soi : Cococciola

Tip : Sec,Alb

Țara de Origine : Italia .

Temperatura optimă de servire : 8-10°C.

A se consuma cu : Preparatelor din peste si branzeturi.