Shangri La Ao Yun este un vin roșu sec extraordinar și emblematic, primul vintage al proiectului visionar lansat de grupul LVMH în inima Himalayei chineze. Obținut dintr-un blend de Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc cultivat la peste 2.200 de metri altitudine, Ao Yun este expresia unui terroir unic în lume sălbatic, pur și dramatic. Cuvântul “Ao Yun” înseamnă „deasupra norilor”, iar acest vin, vinificat cu minuțiozitate franceză și energie tibetană, se impune ca unul dintre cele mai rare și fascinante vinuri din Asia. Vintage-ul inaugural a fost primit cu entuziasm de critici și colecționari, marcând începutul unei legende.

Ao Yun este un vin de meditație, de colecție și de fine gastronomy pairing. Se potrivește cu vânat nobil, carne roșie premium, trufe negre, brânzeturi rare sau preparate asiatice cu influență franceză. Este recomandat cunoscătorilor, somelierilor și colecționarilor de vinuri iconice.

Temperatura ideală: 17–18°C. Se recomandă decantare de minimum 2 ore. Se servește în pahare de vin roșu tip Bordeaux Grand Cru. Se consumă exclusiv sec nu este destinat mixurilor.