În pahar, vinul Anniversario 62 Primitivo di Manduria de Cantine San Marzano are o culoare roșu rubiniu dens. Când rotiți paharul, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care este evidentă în ferestrele clare ale bisericii de la marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de la Cantine San Marzano prezintă arome de prune, fructe uscate, prune uscate, cireșe negre și mușețel de prune, completate de garrigue, ceai negru și vanilie. În gură, Anniversario 62 Primitivo di Manduria de la Cantine San Marzano se deschide minunat de sec, ager și aromat. Puternicul Cantine San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria ne prezintă un gust incredibil de fructat în palat, care se datorează nu în ultimul rând profilului său de aromă dulce reziduală. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de densă. Datorită acidității vitale a fructelor, Anniversario 62 Primitivo di Manduria se dovedește a fi extrem de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Apulia încântă în cele din urmă cu o reverberație extraordinară.

Vinificarea vinului Anniversario 62 Primitivo di Manduria de la Cantine San Marzano

Acest vin roșu se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Primitivo. Pentru acest vin de soi unic minunat de puternic de la Cantine San Marzano s-a folosit doar material de struguri impecabil. Anniversario 62 Primitivo di Manduria este un vin din Lumea Veche până la capăt, pentru că acest italian respiră un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Maturarea strugurilor pentru acest vin Primitivo este influențată într-o măsură considerabilă de climatul din regiunea de cultură. În Apulia, strugurii se dezvoltă bine într-un climat cald, ceea ce se reflectă, printre altele, în struguri deosebit de bine coapte și într-o greutate destul de mare a mustului. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Aici acestea sunt selectate și atent fragmentate. Fermentarea are loc apoi în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de 12 luni de învechire în butoaie de stejar francez și american.

Beți acest vin roșu din Italia, cel mai bine temperat la o temperatură de 15-18°C, ca vin de însoțire a jeleului de lapte de migdale cu litchi, a cușcușului de legume cu chiftele de vită sau a ficatului de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.