Un vin de referinta de pe taram sicilian, ce cauta sa exprime evolutia soiului de Fiano, care a fost asezat in randul acestor terroiruri alese in urma cu mai bine de 90 ani, atunci cand totul era ambiguu si nu se stiau foarte multe pana cand au inceput sa se faca diferite testari si cercetari. Curajul si indrazneala a fost raspandita, gama ”Cometa” fiind dedicata vinurilor care expun cele mai bune caracteristici ale soiurilor autohtone din aceasta regiune. Realitatea productiva a Italiei isi exprima asadar una din nuante prin aceste productii, supusa proceselor de vinificatie traditionale, ce prezinta o culoare galben stralucitoare, unde nasul dezvaluie un profil olfactiv compus din note erbacee, indicii de fructe exotice si citrice din Marea Mediterana. Pe palat, notele sale minerale si corpul sau echilibrat ies la iveala, pentru un final bland si placut. A se consuma alaturi de preparate din peste (carpacio) si delicatese marine.