Istoria casei de șampanie Mangin & Fils datează din prima jumătate a secolului XX.

Bernard și Françoise ( a 3-a generație a familiei) ,în anii 1980 ,pun baza ,dezvoltă, aduc îmbunătățirii în prima podgorie pe care au numit-o Champagne Mangin & Fils.Astăzi, afacerea de familie “Mangin & Fils” este condusă de Cédric Mangin (a patra generație) și numără în total patru angajați cu normă întreagă.

Principalele soiuri de struguri plantate în zona Leuvrigny și Moussy sunt de Pinot Meunier și Chardonnay.

O cantitate generoasă de spumă delicată, traditionala, cu bule fine cu un vol.alcoolic de 12% ,dă naștere unui vârf de lungă durată care pune în evidență specificitatea Pinot Meunier-ului.

Corpul mediu este dantelat cu evidențiere verde migdală. Mirosul este acidulos, cu arome proaspete de citrice (grapefruit, lamaie confiata) combinate cu arome uscate de flori (verbena). Gustul este proaspăt și elegant , un perlaj fin cu arome de citrice proaspete și floare uscată cu un finisaj persistent, armonios.

Tip : Brut , Alb.

Țara de Origine : Franța ,Champagne

Temperatura optimă de servire : 7-8°C.

A se consuma cu : Aperitive, pește și fructe de mare la grătar.