### Descriere:
**IM Winery – Prosecco Extra Dry** este un vin spumant alb, produs din struguri **Glera**, specifici regiunii Veneto din Italia. Cu un perlaj fin și vibrant, acest Prosecco oferă un echilibru excelent între dulceață și prospețime. Eticheta “Extra Dry” indică un stil care, deși ușor mai dulce decât varianta “Brut”, păstrează o aciditate revigorantă și o prospețime naturală, ideală pentru momentele de sărbătoare sau pentru a fi savurat ca aperitiv.

### Profil aromatic:
– **Arome principale**: arome fructate de măr verde, pere și piersici albe, care oferă vinului o prospețime plăcută și vivace.
– **Note secundare**: ușoare tonuri florale, în special de flori de salcâm și migdale, care aduc un plus de eleganță și finețe.
– **Aromă de fundal**: note subtile de citrice, cum ar fi lămâia și grepfrutul, care accentuează prospețimea generală.

### Gust:
– **Atac**: delicat și fructat, cu o dulceață subtilă și o aciditate moderată, care oferă o senzație de prospețime și echilibru.
– **Corp**: lejer spre mediu, cu bule fine și persistente care amplifică aromele fructate și oferă o textură plăcută.
– **Final**: ușor dulceag, cu un postgust curat și revigorant, dominat de fructe albe și citrice.

### Asociere culinară:
**IM Winery – Prosecco Extra Dry** este extrem de versatil și poate fi asociat cu o gamă largă de preparate:
– **Aperitive**: bruschete, tartine cu somon afumat sau creveți, platouri cu fructe de mare.
– **Pește**: preparate din pește alb, sushi, tempura sau calamari prăjiți.
– **Salate**: salate ușoare cu fructe de mare, salate cu avocado și brânzeturi ușoare.
– **Deserturi**: prăjituri cu fructe, tarte cu mere sau fructe de pădure, deserturi pe bază de migdale și frișcă.

### Note suplimentare:
– **IM Winery – Prosecco Extra Dry** se recomandă a fi servit bine răcit, la o temperatură de **6-8°C**, pentru a pune în valoare prospețimea și perlajul fin.
– Acesta este un vin ideal pentru ocazii festive, fiind potrivit atât ca aperitiv, cât și pentru a acompania mese lejere sau pentru a însoți deserturile.

Un vin spumant plăcut și elegant, **IM Winery – Prosecco Extra Dry** este o alegere excelentă pentru cei care apreciază un vin spumant ușor, fructat și echilibrat, perfect pentru momentele speciale sau pentru a fi savurat într-un cadru relaxat.