### Descriere:
**IM Winery – Fetească Neagră** este un vin roșu sec realizat din struguri **Fetească Neagră**, un soi tradițional românesc, recunoscut pentru complexitatea sa aromatică și caracterul său elegant. Acest vin este o expresie autentică a terroir-ului autohton, aducând în prim-plan arome bogate de fructe și condimente, specific acestui soi vechi de struguri.

### Profil aromatic:
– **Arome principale**: prune uscate, cireșe negre și mure, care oferă vinului o intensitate fructată plăcută și complexă.
– **Note secundare**: accente subtile de scorțișoară, piper negru și vanilie, care aduc un plus de profunzime și eleganță.
– **Aromă de fundal**: nuanțe fine de stejar și ciocolată neagră, rezultate din maturarea vinului în butoaie de stejar, care îi conferă o notă suplimentară de rafinament.

### Gust:
– **Atac**: bogat și catifelat, cu arome dominante de fructe negre coapte și taninuri moi, bine integrate.
– **Corp**: mediu spre plin, cu o structură bine echilibrată, taninuri elegante și o aciditate moderată care susține prospețimea vinului.
– **Final**: lung și plăcut, cu un postgust de fructe negre și note condimentate care persistă subtil.

### Asociere culinară:
**IM Winery – Fetească Neagră** este un vin versatil care se asociază perfect cu preparate din carne roșie și brânzeturi:
– **Carne roșie**: fripturi de vită sau miel, cotlete de porc la grătar sau carne de vânat.
– **Mâncăruri tradiționale**: sarmale, cârnați sau preparate din carne afumată.
– **Brânzeturi maturate**: brânzeturi cu texturi ferme, cum ar fi cheddar sau gouda.
– **Tocănițe**: preparate gătite lent pe bază de carne și legume.

### Note suplimentare:
– **IM Winery – Fetească Neagră** se servește la o temperatură optimă de **16-18°C**, pentru a evidenția aromele sale complexe și structura echilibrată.
– Este un vin cu un potențial bun de învechire, care poate dezvolta arome mai complexe de-a lungul timpului dacă este păstrat în condiții optime.

Un vin elegant și profund, **IM Winery – Fetească Neagră** este o alegere excelentă pentru cei care doresc să exploreze expresia autentică a soiului Fetească Neagră, fie în timpul meselor speciale, fie la ocazii deosebite.