Descriere:
**Fort Silvan – 47 Fetească Neagră 2020** este un vin roșu sec, realizat din soiul autohton românesc **Fetească Neagră**, cunoscut pentru eleganța și bogăția sa aromatică. Recolta din 2020 aduce un vin complex, bine echilibrat, cu taninuri catifelate și o structură solidă. Acest vin are o personalitate distinctă, reflectând caracteristicile unice ale terroir-ului din regiunea Silvania. Este un vin potrivit pentru ocazii speciale, dar și pentru a fi savurat în momente de relaxare.

Profil aromatic:
– **Arome principale**: prune coapte, cireșe negre și fructe de pădure, dominate de intensitatea specifică Feteștii Negre.
– **Note secundare**: condimente dulci, precum scorțișoară și cuișoare, însoțite de note subtile de vanilie și lemn provenite de la maturarea în baric.
– **Aromă de fundal**: tente de ciocolată neagră, piper și tutun, adăugând profunzime buchetului.

Gust:
– **Atac**: rotund și catifelat, cu arome de fructe negre și prune uscate, învăluite într-o aciditate moderată.
– **Corp**: plin, cu taninuri moi și bine integrate, oferind o textură densă și un echilibru perfect între fructuozitate și structura tanică.
– **Final**: lung și persistent, cu un postgust bogat de fructe negre, piper și note subtile de ciocolată.

Asociere culinară:
**Feteasca Neagră** este un vin roșu versatil, ideal pentru preparate mai consistente și aromate:
– **Carne roșie**: fripturi de vită, miel la cuptor sau preparate din vânat.
– **Mâncăruri tradiționale**: tocănițe de carne, sarmale sau preparate din carne de porc cu sosuri bogate.
– **Brânzeturi**: brânzeturi maturate sau cu arome intense, precum brânza cu mucegai albastru sau gouda maturată.
– **Grătare**: carne la grătar, cârnați de casă sau burgeri gourmet.

Note suplimentare:
– **Fort Silvan – 47 Fetească Neagră 2020** este un vin cu personalitate, ideal pentru iubitorii de vinuri roșii complexe și structurate.
– Se recomandă decantarea timp de 30-45 de minute înainte de servire, pentru a permite aromelor să se deschidă complet.
– Temperatura ideală de servire este de **16-18°C**, pentru a pune în valoare toate nuanțele aromatice și gustative ale vinului.

Un vin roșu elegant și bine echilibrat, perfect pentru mese cu preparate consistente sau pentru a fi savurat într-un moment special.