Domeniul Știrbey – Cabernet Sauvignon Rezerva 0,75L, 14,5% vol. este un vin roșu sec de mare clasă, creat din struguri selecționați manual și maturat cu grijă pentru a exprima noblețea soiului Cabernet Sauvignon în terroir-ul consacrat al Drăgășaniului. Este un vin de colecție, produs în ediții limitate, care reflectă tradiția și rafinamentul cramei Știrbey.

Origine și tradiție
Domeniul Știrbey are o istorie de peste trei secole, fiind una dintre cele mai prestigioase crame din România. Familia nobiliară Știrbey a ridicat Drăgășanii la rang de simbol viticol, iar astăzi, vinurile Rezerva continuă această tradiție, aducând un omagiu terroir-ului unic și stilului clasic, elegant.

Maturare și profil aromatic
Strugurii Cabernet Sauvignon provin din vii vechi, cu randament scăzut, pentru o concentrare maximă a aromelor. Vinul a fost maturat 18–24 de luni în butoaie de stejar franțuzesc, dezvoltând complexitate și longevitate. Nasul este intens, cu arome de coacăze negre, mure și prune uscate, completate de note de tabac, vanilie, piele și ciocolată amară. Gustul este corpolent, structurat, cu taninuri ferme și elegante, susținut de o aciditate echilibrată. Finalul este lung, persistent și sofisticat.

Un vin de colecție
Cabernet Sauvignon Rezerva este ideal pentru colecționari și cunoscători, având un potențial de învechire de 10–15 ani. Este un vin care marchează momentele speciale și aduce un plus de prestigiu oricărei colecții.

Recomandare de servire
Temperatura ideală: 16–18 °C. Se recomandă decantarea timp de 45–60 de minute înainte de servire. Pairing: fripturi de vită sau miel, preparate de vânat, brânzeturi maturate și deserturi pe bază de ciocolată neagră.