Domeniul Știrbey – Merlot Sec „Malta” 0,75L, 14% vol. este un vin roșu sec exclusivist, produs într-o ediție limitată de pe celebra parcelă Malta a Domeniului Știrbey, situată în terroir-ul consacrat al Drăgășaniului. Această vie, cu expunere sudică și soluri calcaroase, este recunoscută pentru Merlot-ul de o calitate excepțională, ceea ce face din acest vin o veritabilă piesă de colecție.

Origine și tradiție
Domeniul Știrbey, cu o istorie de peste 300 de ani, este sinonim cu noblețea vinului românesc. Merlot Malta provine dintr-o vie cu randament mic, care produce struguri concentrați, ce dau naștere unui vin intens și sofisticat. Este expresia perfectă a stilului Știrbey: eleganță clasică, dar cu o amprentă distinctă a terroir-ului local.

Maturare și profil aromatic
Vinul este maturat în butoaie de stejar franțuzesc timp de 12–18 luni, ceea ce îi conferă complexitate și longevitate. Nasul dezvăluie arome de prune confiate, vișine negre și mure, completate de note de cafea, ciocolată neagră, vanilie și condimente fine. Gustul este corpolent, structurat, cu taninuri ferme dar catifelate și o aciditate bine echilibrată. Finalul este lung, intens, cu o amprentă de fructe negre și lemn rafinat.

Un vin de colecție
Merlot Sec Malta este un vin de elită, destinat colecționarilor și cunoscătorilor, cu un potențial de învechire de 10–15 ani. Este ideal pentru ocazii speciale, cine festive sau pentru a fi oferit drept cadou premium.

Recomandare de servire
Temperatura ideală: 16–18 °C. Se recomandă decantarea timp de 45 de minute înainte de consum. Pairing: fripturi de vită sau miel, preparate de vânat, brânzeturi maturate și deserturi cu ciocolată neagră.