Domeniile Pripa – Rara Neagră 2019, 0,75L, 13,5% vol. este un vin roșu sec vibrant și autentic, realizat dintr-un soi autohton cu rădăcini adânci în istoria viticolă a Moldovei. Cultivat pe dealurile însorite din Purcari, acest vin reînvie farmecul Rarei Negre, oferind o expresie modernă a unui strugure tradițional.

Origine și tradiție
Crama Domeniile Pripa valorifică terroir-ul unic din Purcari, o regiune renumită pentru solurile aluviale și clima echilibrată. Rara Neagră este un soi cu istorie multiseculară, cunoscut pentru caracterul său lejer și fructuos, dar reinterpretat aici într-o formă elegantă și rafinată, cu un plus de profunzime.

Maturare și profil aromatic
Strugurii au fost selecționați manual, iar vinul a fost maturat câteva luni în butoaie de stejar, pentru a-i accentua complexitatea. La nas se remarcă arome de zmeură, vișine și coacăze roșii, alături de note florale și accente subtile de condimente. Gustul este suplu și echilibrat, cu taninuri fine și o aciditate plăcută, care conferă prospețime. Finalul este elegant, cu persistență medie și amprentă fructată.

Un vin autentic și prietenos
Rara Neagră 2019 este vinul perfect pentru cei care doresc să descopere un soi autohton în variantă modernă. Versatil și prietenos, este potrivit atât pentru consumul de zi cu zi, cât și pentru seri speciale alături de prieteni.

Recomandare de servire
Temperatura ideală: 14–16 °C. Se recomandă aerarea timp de 15–20 de minute înainte de servire. Pairing: preparate din carne albă (pui, curcan), paste ușoare, pizza gourmet și brânzeturi moi.