Dal Forno Romano – Valpolicella Superiore DOP, 0.75L, 14.5% vol. alcool este un vin roșu sec emblematic, produs de una dintre cele mai prestigioase crame italiene din regiunea Veneto. Disponibil exclusiv pe boozetown.ro, acest vin este o capodoperă a tradiției italiene, renumit pentru stilul său intens, concentrat și rafinat.

Origine și semnificație

Crama Dal Forno Romano, supranumită „Amarone-ul modern”, a revoluționat producția de vinuri din Valpolicella prin tehnici inovatoare și o atenție excepțională la detalii. Valpolicella Superiore DOP este realizat dintr-un cupaj clasic de Corvina, Rondinella, Croatina și Oseleta, maturat 24 de luni în baricuri de stejar și încă 36 de luni în sticlă înainte de lansare. Rezultatul este un vin de colecție, cu complexitate și longevitate remarcabile.

Profil aromatic și gustativ

La nas, vinul dezvăluie arome intense de cireșe negre, vișine coapte, fructe confiate și prune uscate, completate de accente de ciocolată neagră, cafea și condimente fine. Gustul este bogat, amplu și catifelat, cu taninuri ferme și bine integrate. Finalul este extrem de lung, persistent și elegant, cu note de tutun și lemn de stejar.

O bijuterie pentru cunoscători

Valpolicella Superiore Dal Forno Romano este un vin de colecție, dedicat pasionaților de vinuri italiene de înaltă clasă. Se recomandă decantarea timp de 1 oră și servirea la 16–18°C. Este ideal alături de carne de vită maturată, miel, vânat, paste cu sosuri bogate sau brânzeturi tari.

Un vin rar, de prestigiu, cu un potențial extraordinar de învechire (20+ ani).