Crama Bauer – Cabernet Sauvignon, 0.75L, 15% vol. este un vin roșu sec de o eleganță aparte, semnat de winemaker-ul austriac Răzvan Bauer, unul dintre cei mai apreciați creatori de vin din România. Disponibil exclusiv pe boozetown.ro, acest vin se remarcă prin concentrația sa impresionantă, dar și prin echilibrul și finețea ce definesc stilul Bauer.
Maturare și profil aromatic
Cabernet Sauvignon de la Crama Bauer provine din podgorii selecționate cu grijă, unde randamentele sunt menținute reduse pentru a obține o concentrație maximă de arome. Strugurii sunt culeși manual și vinificați cu atenție pentru a evidenția caracterul autentic al soiului. Vinul trece printr-un proces de maturare în baricuri de stejar, care adaugă profunzime, rotunjime și un strat subtil de vanilie și condimente.
La nas, vinul dezvăluie arome intense de coacăze negre, cireșe amare și prune bine coapte, completate de note de tabac și ciocolată neagră. La gust, se distinge printr-o structură fermă, taninuri elegante și un echilibru excelent între fruct și lemn. Finalul este lung, persistent și catifelat, cu accente de piper negru și lemn dulce.
O bijuterie pentru cunoscători
Acest Cabernet Sauvignon este o expresie pură a stilului Bauer – vinuri concentrate, dar perfect echilibrate, destinate atât colecționarilor, cât și pasionaților de vinuri roșii puternice. Se potrivește excelent cu fripturi de vită, vânat sau brânzeturi maturate, dar și ca vin de meditație, savurat lent, la temperaturi de 16–18°C, după o aerare de minimum 45 de minute.
Un vin cu personalitate puternică, potrivit pentru cine elegante, ocazii speciale sau ca dar premium pentru un iubitor de vin autentic.