Crama Basilescu – Îngeri Fetească Neagră 2013, 0,75L, 14,5% vol. este un vin roșu sec rar și de colecție, care aduce în prim-plan noblețea soiului autohton Fetească Neagră, vinificat cu măiestrie în terroir-ul consacrat al regiunii Dealu Mare. Face parte din gama Îngeri, o serie limitată de vinuri premium, dedicată cunoscătorilor și colecționarilor.

Origine și tradiție
Produs de Crama Basilescu, acest vin este expresia tradiției viticole românești reinterpretate modern. Soiul Fetească Neagră, considerat bijuteria podgoriilor românești, a fost cules manual la maturitate deplină, asigurând concentrarea aromelor și a taninurilor. 2013 a fost un an excelent pentru acest soi, permițând obținerea unui vin de mare complexitate și potențial de învechire.

Maturare și profil aromatic
Maturat timp de aproximativ 18 luni în butoaie de stejar, vinul a căpătat profunzime și eleganță. Nasul oferă arome intense de prune uscate, vișine negre și fructe de pădure, completate de accente de condimente dulci, cacao și vanilie. Gustul este bogat, corpolent, cu taninuri catifelate și echilibru între fruct, lemn și condimente. Finish-ul este lung, complex și memorabil.

Un vin de colecție
Îngeri Fetească Neagră 2013 este un vin rar, potrivit pentru colecționari, dar și pentru a fi oferit drept cadou exclusivist. Poate fi savurat acum, dar și învechit încă câțiva ani în condiții optime, pentru o evoluție spectaculoasă.

Recomandare de servire
Temperatura ideală: 16–18 °C. Se recomandă decantarea timp de 40–60 de minute înainte de servire. Pairing: fripturi de miel, vită sau vânat, preparate tradiționale cu sosuri bogate și brânzeturi maturate.