Cocchi Barolo Chinato, 0.5L, 16.5% este un vin aromatizat de lux, produs după o rețetă tradițională piemontesă, disponibil pe boozetown.ro. Obținut din renumitul vin Barolo, acest aperitiv/digestiv este considerat o bijuterie a vinurilor fortificate italiene.

Origine și tradiție
Creat pentru prima dată la sfârșitul secolului XIX, Barolo Chinato reprezintă o expresie clasică a vinificației din Piemonte. Baza este vinul Barolo DOCG, peste care se adaugă infuzii de chinină, plante aromatice, rădăcini și condimente exotice. Casa Giulio Cocchi din Asti, fondată în 1891, este unul dintre cei mai respectați producători ai acestei specialități.

Profil aromatic
La nas, se resimt arome complexe de vin roșu matur, fructe negre și condimente. Gustul este intens și catifelat, cu accente de cireșe amare, prune, ciocolată neagră, scorțișoară și chinină. Finish-ul este lung, dulce-amărui și sofisticat.

Versatilitate
Cocchi Barolo Chinato se savurează cel mai bine ca digestiv, simplu, la temperatura camerei sau ușor răcit. Este un pairing excelent pentru deserturi pe bază de ciocolată, patiserie fină sau chiar brânzeturi maturate.