Château de Pez – Saint-Estèphe Rouge 0.75L, 13.5% vol. este un vin roșu franțuzesc de mare rafinament, produs într-una dintre cele mai prestigioase apelatiuni din Bordeaux. Realizat dintr-un cupaj clasic de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc și Petit Verdot, acest vin reflectă cu eleganță terroir-ul mineral al regiunii Saint-Estèphe. Disponibil pe boozetown.ro, Château de Pez este o alegere exclusivă pentru colecționari și pasionați de vinuri de Bordeaux.

Origine și tradiție
Château de Pez este una dintre cele mai vechi proprietăți din Médoc, cu o istorie ce începe în secolul al XV-lea. Podgoria este situată pe soluri bogate în pietriș și argilă, perfecte pentru Cabernet Sauvignon și Merlot, oferind vinuri cu structură solidă, eleganță și un potențial excepțional de învechire.

Maturare și profil aromatic
Vinul este maturat timp de 12–18 luni în butoaie de stejar franțuzesc, dintre care o parte noi, ceea ce îi adaugă complexitate și echilibru. La nas, vinul se deschide cu arome intense de fructe negre coapte – mure, coacăze și prune –, completate de note de cedru, tutun, condimente și piper. În gust, este plin, catifelat și bine structurat, cu taninuri ferme, dar elegante, și o aciditate echilibrată. Finalul este lung, persistent, cu accente de ciocolată amăruie și lemn nobil.

Un vin de colecție
Château de Pez Saint-Estèphe este ideal pentru a fi savurat acum, dar are și un potențial de învechire de 10–15 ani, dezvoltând arome și mai complexe în timp. Se recomandă servirea la 18°C, într-un decantor, pentru a-și exprima întreaga paletă aromatică. Se asociază excelent cu fripturi de vită, miel, vânat sau brânzeturi maturate franțuzești.