Cecilia Beretta Ripasso Valpolicella Superiore 2020, 0.75L, 13.5% alcool este un vin roșu italian de clasă, elegant și intens, produs în regiunea Veneto, Italia, prin tehnica tradițională ripasso. Acest procedeu constă în refermentarea vinului Valpolicella pe bostina uscată (resturile de struguri) rămasă după producerea Amarone-ului, ceea ce oferă vinului structură, profunzime și un caracter rafinat, între Valpolicella clasic și Amarone.

Disponibil exclusiv pe boozetown.ro, acest Ripasso este realizat din soiuri tradiționale ale regiunii – Corvina, Rondinella și Corvinone – provenite din vii selecționate, cu expunere excelentă și randamente controlate. Vinul este maturat 12 luni în butoaie de stejar francez și slavon, pentru echilibru și complexitate aromatică.

Se servește la 16–18°C, după aerare ușoară (15–30 min) în pahare de vin roșu mari, de tip Bordeaux.