Castelfeder – Pinot Nero Burgum Novum Riserva DOC, 0.75L, cu o tărie alcoolică de 14%, este un vin roșu sec de excepție, disponibil pe boozetown.ro. Acest Pinot Nero de colecție provine din Alto Adige (Tirolul de Sud), Italia, una dintre cele mai prestigioase regiuni viticole, unde terroir-ul montan și microclimatul unic dau viață unor vinuri de mare finețe și longevitate.

Origine și istorie
Fondată în 1969, crama Castelfeder s-a consacrat prin vinuri premium ce reflectă autentic terroir-ul sud-tirolez. „Burgum Novum” este considerată cuvée-ul emblematic al cramei, obținută din cele mai bune parcele de Pinot Nero, selecționate cu grijă și vinificate după metode tradiționale, dar cu o abordare modernă.

Maturare și profil aromatic
Acest vin Riserva este maturat timp de 18 luni în baricuri de stejar franțuzesc, urmate de încă 6 luni de învechire la sticlă. Rezultatul este un Pinot Nero complex și elegant. Nasul se deschide cu note de vișine coapte, zmeură și căpșuni sălbatice, completate de arome florale de violete, subtile tonuri de condimente, lemn dulce și un strop de fum fin. Gustul este catifelat, cu taninuri fine și o aciditate vibrantă, iar finalul lung și persistent dezvăluie nuanțe de cacao, vanilie și piper negru.

O bijuterie pentru cunoscători
Pinot Nero Burgum Novum Riserva este alegerea ideală pentru colecționari, dar și pentru iubitorii de vinuri premium. Se potrivește perfect cu carne de rață, vânat cu pene, paste cu sosuri sofisticate sau brânzeturi fine. Servit la 14–16°C, oferă o experiență de degustare memorabilă, demnă de vinurile de top din Alto Adige.