Castel Mimi – Rara Neagră Rosé 2022, 12.5%, 0.75L este un vin elegant din Republica Moldova, obținut din soiul autohton Rara Neagră, unul dintre cele mai reprezentative pentru terroir-ul basarabean. Disponibil pe boozetown.ro, acest rosé premium îmbină tradiția vinificației moldovenești cu rafinamentul tehnologiilor moderne.

Origine și tradiție

Castel Mimi, fondat în 1893 de Constantin Mimi, este primul castel vinicol din Moldova și unul dintre cele mai frumoase domenii viticole din Europa de Est. Brandul îmbină respectul pentru istorie cu inovația, aducând pe piață vinuri de o calitate superioară, recunoscute internațional. Rara Neagră Rosé este expresia modernă a unui soi tradițional, reinterpretat într-o versiune proaspătă și rafinată.

Profil aromatic și gust

Vinul se prezintă cu o culoare roz pal luminoasă, elegantă. Nasul dezvăluie arome de fructe roșii delicate – zmeură, frăguțe și căpșuni –, completate de accente florale fine și ușoare note minerale. Gustul este proaspăt și echilibrat, cu aciditate vibrantă și o textură catifelată, care pune în valoare fructuozitatea specifică soiului Rara Neagră. Finalul este curat, persistent și plin de finețe.

O bijuterie pentru cunoscători

Castel Mimi Rara Neagră Rosé este alegerea perfectă pentru cine elegante, seri de vară sau ocazii speciale. Se potrivește excelent cu aperitive, pește, fructe de mare, carne albă și salate mediteraneene. Servit la 8–10°C, acest rosé devine o expresie autentică a rafinamentului moldovenesc și o alegere inspirată pentru iubitorii de vinuri premium.