Descriere: “Castel Mimi – Ice Wine Riesling” este un vin de desert extrem de special, cunoscut pentru aroma sa dulce și echilibrată, precum și pentru procesul său unic de producție. Acest vin este realizat din struguri de soi Riesling, recoltați și lăsați să înghețe pe viță pentru a obține concentrația maximă de zaharuri și arome.

Tip de vin: Este un vin de desert, dulce și aromat.

Origine: Produs de Castel Mimi, o cramă de renume din Moldova, regiune cu tradiție viticolă bogată și condiții climatice favorabile, ideale pentru producerea de vinuri de înaltă calitate.

Arome: Ice Wine Riesling este cunoscut pentru aromele sale intense și complexe, care amintesc de fructele tropicale, cum ar fi mango, ananas și piersici, însoțite de nuanțe subtile de miere, flori albe și condimente. Gustul este dulce, bogat și echilibrat, cu o aciditate proaspătă și un final lung și plăcut.

Servire: Acest vin este perfect pentru a fi savurat ca și desert în sine, alături de prăjituri, tarte sau brânzeturi moi. De asemenea, poate fi asociat cu fructe proaspete sau cu un platou de brânzeturi și nuci.

Temperatura de servire: Se servește foarte rece, la o temperatură între -8 și -10 grade Celsius, pentru a evidenția dulceața și aromele sale delicate.