Descriere:
**Domeniile Pripa – Fetească Neagră 2018** este un vin roșu sec obținut din struguri **Fetească Neagră**, unul dintre cele mai vechi și apreciate soiuri românești. Acest vin reflectă perfect terroir-ul autohton, cu un caracter profund și complex, specific vinurilor mature. Recolta din 2018 a fost una favorabilă, ceea ce a permis dezvoltarea unor arome intense și bine echilibrate, cu o structură tanică plăcută.

Profil aromatic:
– **Arome principale**: fructe negre bine coapte, precum prune, cireșe negre și mure, care dau vinului un caracter bogat și intens.
– **Note secundare**: tonuri de condimente dulci, precum scorțișoara și piperul negru, alături de accente subtile de piele și vanilie, datorate maturării în butoaie de stejar.
– **Aromă de fundal**: nuanțe ușoare de fum și tutun, care adaugă un strat suplimentar de complexitate și eleganță.

Gust:
– **Atac**: bogat și catifelat, cu arome puternice de fructe negre și roșii coapte, precum prune uscate și coacăze negre.
– **Corp**: plin și bine structurat, cu taninuri moi și bine integrate, care oferă vinului o textură mătăsoasă și echilibrată.
– **Final**: lung și persistent, cu un postgust de condimente, vanilie și note subtile de ciocolată neagră.

Asociere culinară:
**Domeniile Pripa – Fetească Neagră 2018** este un vin roșu complex, ideal pentru a fi asociat cu preparate savuroase:
– **Carne roșie**: fripturi de vită sau miel la grătar sau la cuptor, însoțite de legume rumenite.
– **Vânat**: preparate din vânat, precum mistreț sau căprioară, cu sosuri bogate și savuroase.
– **Brânzeturi maturate**: brânzeturi tari, precum cheddar, parmezan sau brânzeturi cu mucegai.
– **Mâncăruri tradiționale**: sarmale, tochitură sau mâncăruri pe bază de carne afumată.

Note suplimentare:
– **Domeniile Pripa – Fetească Neagră 2018** se recomandă a fi servit la o temperatură de **16-18°C**, pentru a pune în evidență bogăția aromatică și textura sa catifelată.
– Acest vin are un bun potențial de învechire, putându-se păstra și dezvolta frumos în sticlă timp de câțiva ani, pentru a-și rafina taninurile și complexitatea.

Un vin roșu sec cu personalitate, **Domeniile Pripa – Fetească Neagră 2018** este o expresie autentică a soiului Fetească Neagră, perfect pentru ocazii speciale sau pentru a însoți o cină savuroasă cu preparate consistente și rafinate.