Aprimondo Rosso Passito Puglia 2022: Un deliciu dulce al sudului Italiei

Aprimondo Rosso Passito Puglia 2022 este un vin dulce, concentrat și intens, obținut prin uscarea strugurilor pe coarde. Acest proces de pasificare concentrează zaharurile naturale ale strugurilor, rezultând un vin cu o dulceață echilibrată și o aromă complexă.

Ce îl face special?

• Procesul de pasificare: Strugurii sunt selectați cu grijă și lăsați să se usuce pe coarde pentru o perioadă, ceea ce concentrează aromele și zaharurile, rezultând un vin dulce și intens.
• Cupaj de soiuri: Deși compoziția exactă a cupajului poate varia, vinurile passito din Puglia sunt adesea realizate dintr-un amestec de soiuri locale, cum ar fi Negroamaro, Merlot și Malvasia Nera.
• Arome complexe: Acest tip de vin se caracterizează prin arome intense de fructe uscate (stafide, smochine), miere, caramel, nuci și condimente.
• Dulceață echilibrată: Dulceața este contrabalansată de o aciditate plăcută și de tanini fini, ceea ce conferă vinului o complexitate și o persistență deosebită.

Note de degustare:

• Culoare: Rubiniu închis, cu reflexe granate.
• Nas: Arome intense de fructe uscate (stafide, smochine), miere, caramel, nuci și condimente.
• Gust: Dulce, concentrat și complex, cu o bună aciditate și tanini fini. Finisajul este lung și persistent.