Aberlour 16YO Double Cask Matured 0.7L- Un single malt rafinat din Speyside, înnobilat prin maturare dublă în butoaie de stejar și sherry – o simfonie de eleganță, profunzime și căldură

În inima regiunii Speyside, acolo unde râul Spey își croiește drumul prin dealuri verzi și livezi înflorite, distileria Aberlour creează de peste 140 de ani single malt-uri elegante și expresive. Fondată în 1879 de James Fleming, Aberlour se remarcă printr-un stil specific Speyside-ului: fructat, rotund și complex, deseori îmbogățit de maturarea în butoaie de sherry.

Aberlour 16YO Double Cask este o expresie maturată timp de 16 ani în două tipuri de butoaie: stejar american (ex-bourbon) și sherry Oloroso spaniol. Rezultatul este un whisky perfect echilibrat, în care fructele uscate, vanilia, condimentele calde și lemnul vechi se împletesc într-un profil rafinat și profund.

De la prima întâlnire, acest Aberlour impresionează printr-un buchet bogat și sofisticat:

• Fructe uscate – stafide, smochine și curmale

• Caramel cremos și miere florală

• Vanilie dulce și scorțișoară, cu un strop de cuișoare

• Subtonuri de nucă prăjită, coajă de portocală și lemn vechi

Pe palat, Aberlour 16YO este rotund, catifelat și perfect echilibrat între dulceață, condiment și fruct:

• Intrare bogată, cu miere, marmeladă de portocale și malț cremos

• Note de sherry Oloroso – prune, fructe de pădure în ciocolată, alune

• Vanilie, scorțișoară și stejar bine maturat, care adaugă structurăO ușoară senzație de fum de lemn dulce în fundalFinish (Postgust)
  – Lung, cald, catifelat
  – Note persistente de ciocolată neagră, stejar prăjit, piper și stafide
  – O impresie de eleganță și profunzime, fără excese

Cum se servește:
Neat (simplu) – ideal pentru a simți întreaga complexitate aromatică

Cu câteva picături de apă plată, care deschid notele fructate și condimentate

Nu se recomandă cu gheață, care ar putea dilua finețea acestui single malt matur

Pairing perfect:
Ciocolată neagră cu portocală sau chili

Brânzeturi maturate, precum cheddar afumat, comté sau stilton

Friptură de rață cu sos de fructe roșii, miel cu glazură de miere și rozmarin

Tarte cu nuci și caramel, sau chiar tiramisu